Окопаване на зеле в Съединените щати В традиционното земеделие и в домашни условия основни инструменти при отглеждането на зеленчуци са лопатата, мотиката и вилата, докато в съвременното производство се използва различен машинен инвентар.

Още за: аспержи, брюкселско зеле, запеканка, зелен фасул, зеленчуци, картофи, пащърнак, сладки картофи

Китай е най-големият производител на зеленчуци в света, а международната търговия дава възможност на потребителите да купуват зеленчуци, отглеждани в отдалечени части на света. Мащабът на отглеждане на зеленчуковите култури варира в широки граници от производство за лична употреба до големи предприятия с обширни монокултурни насаждения. В зависимост от вида на зеленчука, събирането на реколтата може да бъде последвано от оценяване, сортиране, обработка и предаване на продукта към търговската мрежа.

Доматите са богати на ликопен и витамин С и са полезни въс всякаква форма.

България е богата на разнообразни зеленчуци през цялата година. Това дава възможност да се храните винаги със сезонни, добре узрели зеленчуци.

Винаги съм обичала печени зеленчуци. И колкото повече видове има от тях, толкова по-добре. Слагам им пресни билки и зехтин, докато се пекат, а после ги поръсвам с пресни зелени подправки, най-често магданоз. Харесвам неговия хладен аромат върху топлите зеленчуци. С времето научих, кои от тях да комбинирам на едно печене и как да съчетавам няколко разновидности на едно готвене, когато ги пека цели.

Кои са най-подходящите начини за приготвяне на зеленчуци?

При изцеждането на зеленчуци под формата на сок, целуозата се отделя и ги превръща в концентрирана храна.

Чрез готвенето храната се „дезинфекцира“. Когато на зеленчуците се прзиложи топлинна обработка, се елиминират микробите и се свежда до минимум риска от заразяване с паразити.

Макар, че рядко използваме микровълновата фурна за приготвяне на зеленчуци, смятаме, че е редно да предупредим, че дори и размразяването на зеленчуци по този начин е вредно. Микровълновата загрява храната, чрез микровълни.

Ние не придаваме голямо значение на много дефекти, тъй като те водят само до влошаване на качеството на зрението, а не до неговата загуба. Едно такова заболяване е астигматизмът.

Доставка Начин на плащане Често задавани въпроси Общи условия

Докато сушата може да бъде овладяна чрез изкуствено напояване, изключително силни или дълготрайни валежи, както и градушки или снеговалежи през пролетта имат опустошително въздействие върху зеленчуковите култури.

Тук имам предвид две неща. Първо, то не изисква рецепта и пропорции, което ни дава свободата да включим в него онези зеленчуци, с които разполагаме в момента. И второ, слагаме всичко в един съд зеленчуци и просто изчакваме да се сготви.